Borkészítés barrik eljárással

Borítókép: 

Robert Steidl - Borkészítés barrik eljárással : alapok, lehetőségek, variációk
Budapest : Mezőgazda, 2007

A könyv tudományos alapossággal, de a kezdő borásznak is érthetően ad útmutatást a barrikolásról, erről a sokrétű, nagy szakértelmet és tapasztalatot igénylő borkészítési eljárásról. Célja, hogy a legfontosabb kritériumokat és a helyes döntési alapelveket adja azoknak a gyakorlati szakembereknek a kezébe, akik emellett a borkezelési eljárás mellett döntöttek.

(Forrás: http://www.libri.hu/konyv/deorg_leindl.borkeszites-barrik-eljarassal.html)

EKF könyvtári katalógus:
http://webpac.ektf.hu/WebPac/CorvinaWeb?action=onelong&showtype=longlong&recnum=66109&pos=1